Las cabañuelas son una de las tradiciones más esperadas por los veracruzanos, ya que a través de la observación del cielo, las nubes y la temperatura durante los primeros 12 días de enero se busca predecir el clima de los 12 meses del año. Según esta creencia, el clima del 1 de enero marca cómo será enero, el del 2 de enero corresponde a febrero, el 3 a marzo y así sucesivamente. En Veracruz y en el resto del país, las cabañuelas se realizan del 1 al 12 de enero de 2026, periodo que despierta especial interés entre la población.
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Este método ancestral de predicción climática ha sido utilizado principalmente por agricultores, quienes se apoyan en estas observaciones para planear la siembra y cosecha de sus cultivos. Aunque se trata de una práctica empírica que requiere constancia y el registro detallado de las condiciones meteorológicas, sigue vigente pese a los efectos del cambio climático. “Aunque no sustituyen al pronóstico meteorológico científico, forman parte del conocimiento ancestral”, señaló Jessica Iveth, meteoróloga de Protección Civil de Veracruz.
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